İçli köfte haşlama, bu lezzetli yemeğin pişirme aşamalarından biridir ve doğru yapıldığında köftelerin dağılmasını engeller. İşte dikkat edilmesi gerekenler:
Su Kaynatma: Su, bol miktarda ve derin bir tencerede kaynatılmalıdır. Kaynama noktasına gelmeden köfteler atılmamalıdır.
Tuz ve Yağ: Kaynayan suya bir miktar tuz ve sıvı yağ eklemek, köftelerin yapışmasını önler.
Köfteleri Atma: Köfteler nazikçe ve teker teker kaynar suya bırakılmalıdır. Hepsini birden atmak suyun sıcaklığını düşürebilir ve köftelerin dağılmasına neden olabilir.
Pişirme Süresi: Köfteler su yüzeyine çıkmaya başladıktan sonra yaklaşık 7-10 dakika daha pişirilmelidir. Tamamen pişmeleri önemlidir.
Servis: Pişen köfteler kevgir yardımıyla sudan alınır ve sıcak olarak servis edilir. Yanında limon dilimleri ile servis edilebilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page